⛈️ Cara Menggunakan Deep Fryer Gas

Divideo kali ini membahas tentang bagaimana cara mengoprasikan kompor deep fryer. Karna kompor ini biasanya digunakan oleh perusahaan rest Hallo sahabat MT. Berikutadalah cara menggunakan Deep Fryer : 1. Pilih minyak yang tepat untuk resep Anda. Lemak dan minyak yang berbeda memerlukan waktu memasak yang berbeda dan 2. Tuang minyak ke dalam tanki kemudian periksakan untuk melihat apakah ada garis batas batas "max" untuk mengisi atau 3. Aturlah CaraMenggunakan Deep Fryer. 1. Memperhatikan Jenis Minyak.. Deep Frying membuat minyak banyak terserap ke dalam sebuah makanan, maka dari itu Bunda 2. Takaran Minyak. Sesuaikan minyak dengan kedalaman bowl / tube penggorengan dengan bahan yang akan digoreng. 3. Jumlah dalam Sekali Goreng.. Bunda iTEMKELEBIHAN dari sebuah mesin Deep Fryer Gas kami antara lain: 1. Bahan body Full body stainless steel, anti karat mudah dibersihkan 2. Temperature bisa diatur 50-200 derajat celcius 3. Pemakaian gas sangat irit 11.000 btu / jam 4. Ukuran Kapasitas tangki yang besar yakni 5-25 liter 5. CaraMenggunakan Deep Fryer Gas. Here are a number of highest rated Cara Menggunakan Deep Fryer Gas pictures on internet. We identified it from honorable source. Its submitted by doling out in the best field. We acknowledge this kind of Cara Menggunakan Deep Fryer Gas graphic could possibly be the most trending topic taking into account we MenuangkanMinyak Ke Dalam Tangki Selanjutnya, hal kedua yang dapat Anda lakukan adalah dengan menuangkan minyak yang sudah Anda pilih ke dalam tangki yang sudah disiapkan dan kemudian periksakan apakah minyak tersebut sudah melebih batas maksimal minyak ataukah belum. Usahakan menuangkan minyak tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Kedua deep fryer membuat makanan matang lebih merata. Selain itu, Anda tidak perlu repot membolak-balik makanan untuk mematangkan kedua sisinya. Cukup tunggu hingga waktu yang pas, makanan akan matang sempurna di semua sisi. Terakhir, makanan yang digoreng di deep fryer punya tekstur yang lebih garing dan renyah. GasDeep Fryer Solusi Mudah Menggoreng dengan Crispy Leave a Comment / Blog Deep Fryer merupakan alat atau peranti yang digunakan untuk menggoreng dengan sistem celup dimana minyak akan tergenang menggunakan sistemisasi bak. Sistem celup dimana objek yang digunakan untuk menggoreng tercelup atau terendam seluruhnya. Caranyaadalah sebagai berikut: Khusus untuk mesin yang menggunakan gas, pastikan selang gas sudah dipasang dengan baik dan mesin sudah terhubung dengan Letakkan keranjang peniris di dalam bak penggorengan, lalu tuang minyak untuk menggoreng. Jumlah minyak disesuaikan Setelah mesin menyala, 2YqnBuk. Deep fryer gas terbaik dipasaran tentunya memiliki fitur-fitur yang menarik dan menudahkan penggunanya dalam hal menggoreng, keawetannya dan ekonomisnya. Deep fryer gas dapat di pindah kemana-mana dan tak perlu sumber listrik sebagai energi panasnya, karena energy panasnya dari namanya mesin penggorengan jenis ini menggunakan tenaga gas propane LPG. Mesin ini dilengkapi dengan thermostats untuk mengatur atau merubah suhu minyak dengan cepat. Beberapa deep fryer juga memiliki fitur timer dengan memanfaatkan tenaga baterai yang terbenam pada bagian belakang mesin, jadi olahan anda akan bebas dari kata-kata menjengkelkan, overdone alias proses penggorengan, thermostat inilah penanggung jawab utama suhu minyak pada fried sieve atau fry pot tetap stabil. Anda tinggal memutar tombolnya, biasanya dalam skala celcius, untuk negara luar beberapa menggunakan ukuran fahrenheit. Dengan tombol ini anda bisa mempertahankan suhu minyak. Contoh anda mau menggoreng fried chicken, suhu minyak harus stabil pada 150°C. Ayam yang telah dibumbui tepung di masukan selama 15-16 menit sementara thermostat memastikan suhu pada 150°C, tidak boleh terlalu naik atau turun selama menggoreng. Bila sudah matang, fried chicken dapat diangkat, ditiriskan dan diletakkan di cooling rack dengan lampu pemanas di atasnya agar kerenyahan ayam Deep Fryer Gas TerbaikFull body stainless steel, anti karat mudah dibersihkanSuhu bisa diatur 50-200 derajat celciusKonsumsi gas sangat irit btu / jamKapasitas tangki yang besar yakni 5-25 literGorengan lebih krispy dan tidak gosong, karena panas merata dari segala sisi tangkiMinyak goreng lebih tahan lama karena ampas tidak berada di atas apiThermostats dengan digital control memudahkan kita untuk menjaga dan mengawasi suhu dengan optimalKeuntungan Menggoreng Dengan Deep Fryer TerbaikProduk matang sangat merata. Efek dari dimensi yang cekung dari deep fryer membuat tingkat penguapan minyak yang sedikit. Panas yang dihasilkan dari proses penggorengan lebih terjaga ketimbang menggoreng dengan wajan yang bentuknya ceper. Hasilnya, makanan yang digoreng menggunakan deep fryer tingkat kematangannya lebih Menggoreng dengan deep fryer akan lebih praktis karena pengguna tidak perlu repot membolak-balik makanan lagi agar tidak gosong Temperature. deep fryer kami dilengkapi dengan tombol pengatur suhu/thermostat. Jadi, pengguna bisa dengan leluasa mengatur suhu atau tingkat kepanasan yang diinginkan untuk membuat menggoreng makanan secara aman. Ketika digunakan untuk menggoreng. Penutup deep fryer akan membuat pengguna terhindar dari letupan-letupan minyak yang biasa terjadi pada saat menggoreng. Selain itu, bahan makanan yang digoreng juga sangat mudah untuk diambil karena diangkat dengan lebih cepat. Menggoreng dengan deep fryer akan mempersingkat waktu. Karena deep fryer merupakan kompor bertekanan tinggi atau high pressure. Menggoreng akan lebih cepat dan tidak membuat pelanggan anda menunggu jual produk meningkat. deep fryer mampu menghasilkan gorengan yang lebih berkualitas yakni garing dan renyah. Kualitas yang lebih bagus tersebut tentu memberikan nilai lebih. Apalagi jika gorengan tersebut merupakan produk ternama yang akan Menggunakan Mesin Gas Deep FryerApa sih yang membuat mesin deep fryer jadi istimewa? Mungkin pertanyaan itu yang sering timbul di benak Anda, melihat betapa populernya pilihan jenis mesin ini di berbagai restoran. Dan bukan hanya restoran biasa saja, tapi termasuk restoran internasional. Dapur-dapur profesional juga biasa menggunakan mesin deep fryer ini memang dirancang secara khusus agar bahan makanan yang digoreng menggunakan mesin ini “tercelup” dengan sempurna di dalam minyak goreng panas. Dengan demikian, hasil gorengan akan matang secara sempurna ke seluruh bagian. Karena itulah banyak restoran cepat saji yang menggunakan mesin ini sebagai bagian dari operasional sehari-hari, karena jelas mesin deep fryer menjamin hasil gorengan yang merata untuk ayam, kentang, dan berbagai jenis bahan makanan ada banyak keuntungan atau manfaat yang bisa Anda manfaatkan dengan menggunakan mesin penggorengan jenis ini, termasuk gas deep fryer. Seperti yang sudah kita ketahui, penggunaan mesin ini akan menjamin hasil gorengan yang merata. Kemudian, jika dibandingkan dengan wajan biasa, biaya operasionalnya akan jauh lebih hemat, baik dalam penggunaan bahan bakar gas maupun minyak goreng. Karena, walaupun memang mesin ini mengharuskan Anda untuk menggunakan banyak minyak goreng agar bahan makanan bisa tercelup dengan sempurna. Rancangannya sudah dibuat secara cermat agar mampu menghemat konsumsi Memilih Mesin Deep Fryer yang Tepat dan BerkualitasDeep fryer terbuat dari bahan yang kuat dan tahan lama, kualitasnya pun tak perlu diragukan lagi. Anda harus pintar-pintar memilih mesin fryer mana yang cocok agar lebih efisien dan tidak mengalami memilih, sebaiknya tentukan dulu tujuan penggunaan mesin fryer, apakah untuk menggoreng bahan makanan dalam jumlah besar atau tidak. Selain itu bujet serta lokasi di mana penggorengan dilakukan juga harus dipikirkan. Untuk lebih jelasnya, berikut adalah beberapa hal yang bisa jadi bahan pertimbangan sebelum memilih mesin tangkiDeep fryer ini tersedia dalam berbagai macam tipe mesin penggoreng dengan beragam kapasitas, mulai dari 5,5 liter hingga 46 liter. Untuk memilih tipe mana yang pas, sesuaikan kapasitas tangki dengan jumlah produksi yang Anda Anda sedang menjalankan bisnis kuliner dengan skala kecil, sebaiknya tidak perlu memilih mesin fryer berkapasitas besar. Sebaliknya, Anda wajib memiliki mesin berkapasitas besar bila dituntut menggoreng bahan makanan dalam jumlah yang sangat banyak dalam waktu bakarSeperti yang diketahui, mesin penggoreng terdiri dari dua jenis, yaitu yang menggunakan gas dan listrik. Ada beberapa hal yang harus dipertimbangkan sebelum memilih mesin mana yang sebaiknya dipilih dan Anda akan menggunakan mesin tersebut di dalam ruangan seperti di rumah atau dapur restoran, ada baiknya memilih deep fryer listrik karena relatif lebih aman dan praktis. Walau begitu, perhatikan pula daya listrik yang digunakan di tempat Anda karena mesin ini membutuhkan daya listrik yang cukup pemakaian di luar ruangan, mesin penggoreng yang menggunakan gas dianggap jauh lebih baik. Apalagi bila Anda harus menggoreng di lokasi yang tidak ada akses listrik, satu-satunya pilihan hanyalah menggunakan deep fryer deep fryerSetiap membeli suatu barang, pilihlah produk yang sesuai dengan kebutuhan dan keuangan Anda. Yang perlu diketahui adalah semua tipe mesin penggoreng Deep fryer memiliki harga yang berbeda namun tetap deep fryer elektrik biasanya lebih murah dibandingkan dengan mesin yang menggunakan gas, tapi Anda sebaiknya tidak tergiur dengan harga murah dan tetap mementingkan kebutuhan pembahasannya tentang mesin deep fryer gas terbaik untuk digunakan dalam bisnis kuliner dalam hal menggoreng. Agar gorengan anda matang sempurna dan renyah untuk dinikmati, semoga Unduh PDF Unduh PDF Jika Anda memiliki deep fryer atau penggorengan khusus untuk merendam makanan dalam minyak berjumlah banyak, wok atau kuali dengan cekungan yang dalam, atau panci Dutch oven, niscaya menikmati beraneka gorengan favorit di rumah akan menjadi jauh lebih mudah! Untuk menggoreng makanan hingga mencapai tekstur yang sempurna, Anda hanya perlu mengisi alat masak dengan minyak yang memiliki titik asap tinggi seperti minyak sayur atau minyak kanola, lalu memanaskannya hingga mencapai suhu 177°C. Setelah itu, goreng bahan makanan yang telah dipotong dengan ukuran kecil dan seragam hingga teksturnya benar-benar garing dan warnanya berubah cokelat keemasan. Voila, beraneka gorengan nan lezat pun bisa segera Anda nikmati dalam sekejap! 1 Goreng makanan menggunakan alat masak yang tahan panas dan berdinding tinggi. Untuk mendapatkan hasil gorengan yang sempurna dengan metode deep fry, sebaiknya gunakan penggorengan khusus, panci berdinding tinggi, kuali, atau panci Dutch oven. Jika tidak memiliki keempatnya, cukup gunakan alat masak apa pun sejauh ukurannya cukup besar untuk menampung minyak dalam jumlah banyak, sekaligus makanan yang akan digoreng. Pastikan pula alat masak tersebut mampu menahan suhu yang sangat tinggi.[1] Penggorengan khusus atau deep fryer tentu saja merupakan alat masak yang paling ideal dan mudah untuk digunakan menggoreng sebagian besar makanan. Jika tidak memiliki deep fryer, sebaiknya gunakan panci berdinding tinggi atau kuali yang mampu mencegah minyak tepercik ke segala arah ketika digunakan untuk menggoreng. 2 Pilih minyak dengan titik asap yang tinggi. Istilah “titik asap” sejatinya mengacu pada suhu ketika minyak mulai terbakar dan mengeluarkan asap. Itulah sebabnya, jenis yang paling tepat digunakan untuk menggoreng adalah minyak dengan titik asap yang tinggi seperti minyak kanola, minyak sayur, minyak kacang, dan minyak jagung.[2] Jika ingin, Anda juga boleh mencampurkan beberapa jenis minyak untuk mendapatkan cita rasa yang lebih sesuai. Untuk menghasilkan gorengan yang sedikit lebih menyehatkan, cobalah menggantikan minyak sayur dengan minyak kelapa, minyak avokad, minyak sawit, minyak samin, atau bahkan lemak hewani yang telah dimurnikan.[3] Minyak zaitun ekstramurni, minyak wijen, minyak lain yang tidak melalui proses rafinasi, serta mentega dan lemak padat mentega putih memiliki titik asap yang rendah. Artinya, seluruhnya tidak bisa digunakan untuk menggoreng makanan dengan metode deep fry. 3 Siapkan termometer khusus untuk mengecek suhu makanan yang sedang digoreng, serta penjepit makanan atau sendok kayu. Termometer bermanfaat untuk mempermudah proses pengecekan suhu makanan selagi digoreng. Alhasil, cita rasa dan tekstur gorengan yang dihasilkan akan benar-benar sempurna ketika matang. Sementara itu, penjepit makanan atau sendok kayu berfungsi untuk mengaduk makanan ketika digoreng dan meniriskannya setelah matang.[4] Tidak memiliki termometer makanan? Jangan khawatir karena sendok kayu memiliki fungsi ganda sebagai alat untuk mengecek suhu! Caranya, cukup celupkan ujung sendok ke dalam minyak. Jika muncul gelembung-gelembung kecil di sekitarnya, artinya minyak sudah cukup panas dan siap untuk digunakan. Jangan pernah menggunakan sendok plastik untuk mengaduk makanan yang sedang digoreng. Suhu minyak yang sangat panas ampuh melelehkan sendok berbahan plastik dalam waktu singkat! 4 Siapkan rak kawat atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak pada gorengan yang sudah matang. Rak kawat secara khusus didesain untuk meniriskan dan mendinginkan suhu gorengan sehingga paling ideal untuk digunakan. Namun, jika tidak memilikinya, Anda juga bisa menggunakan rak oven yang bisa dibongkar pasang. Jika tidak memiliki keduanya, cukup gunakan piring berukuran besar yang telah dialasi dengan satu sampai dua helai tisu dapur tebal.[5] Setelah dikeluarkan dari penggorengan, hasil gorengan harus diletakkan di permukaan yang dingin untuk mengurangi kandungan minyak di dalamnya. Sebaiknya, tetaplah menggunakan beberapa helai tisu dapur meski gorengan ditiriskan dengan rak kawat. Lapisan ekstra dari tisu dapur mampu menyerap lebih banyak minyak dan membuat hasil gorengan lebih garing ketika disantap.[6] Iklan 1 Isi penggorengan dengan minyak yang cukup banyak. Setidaknya, pastikan porsi minyak mampu merendam setengah bagian makanan. Meski jumlah minyak yang spesifik sangatlah bergantung kepada jenis makanan yang akan digoreng dan ukuran penggorengan, umumnya Anda memerlukan sekitar 900 ml sampai 2 liter minyak agar makanan mampu terendam dengan baik ketika digoreng.[7] Idealnya, dan jika ukuran penggorengan cukup besar, seluruh bagian makanan harus benar-benar terendam dalam minyak. Sisakan ruang sekitar 5-7 cm di antara permukaan minyak dan bibir wajan agar minyak tidak meluap ketika suhunya memanas. 2 Panaskan minyak hingga mencapai suhu 150-191°C. Jika menggunakan penggorengan elektrik, atur suhunya hingga mencapai angka tersebut. Jika menggunakan wajan biasa, letakkan wajan di atas kompor dan panaskan dengan suhu tinggi. Sebagian besar resep merekomendasikan 150-191°C sebagai suhu yang ideal. Namun, jika resep Anda tidak menyertakan suhu yang spesifik, sebaiknya jaga suhu minyak pada kisaran angka 163-177°C untuk mendapatkan hasil yang terbaik.[8] Jika suhu minyak tidak mencapai 149°C, kemungkinan besar hasil gorengan tidak akan garing dan matang dengan sempurna. Sebaliknya, jika suhu minyak melebihi 191°C, dikhawatirkan minyak akan terlalu panas sehingga hasil gorengan dapat berakhir gosong. Suhu yang tepat sangatlah bergantung kepada jenis makanan yang digoreng. Oleh karena itu, selalu baca rekomendasi yang tercantum pada resep atau berkonsultasilah kepada pemilik resep, jika memungkinkan, untuk mengetahui rekomendasi suhu yang paling sesuai. Jauhkan zat dan objek yang mudah terbakar dari kompor yang sedang menyala. 3 Lapisi makanan yang akan digoreng dengan tepung agar tekstur permukaannya terasa lebih garing ketika matang. Melumuri makanan dengan tepung atau adonan pelapis yang kental sebelum menggorengnya dapat seketika memperkaya cita rasa pun teksturnya ketika matang. Cukup pastikan seluruh permukaan makanan sudah benar-benar terlapisi oleh tepung sebelum menggorengnya dalam minyak yang panas.[9] Jika ingin membuat gorengan berlapis tepung, pertama-tama Anda perlu mencelupkan makanan yang akan digoreng ke dalam mangkuk berisi kocokan 3-4 butir telur. Kemudian, lapisi kembali permukaannya dengan tepung terigu, roti, atau kombinasi keduanya. Untuk membuat adonan pelapis serbaguna, campurkan 120 ml susu atau buttermilk, 80 ml air, 60 gram tepung terigu, 1½ sdt. baking powder, serta garam dan merica secukupnya. Jika ingin, Anda juga boleh memperkaya cita rasa adonan pelapis dengan menambahkan sejumput garam berbumbu, bawang putih atau bawang bombai bubuk, merica hitam atau cabai cayenne bubuk, atau oregano. 4 Masukkan makanan ke dalam penggorengan dengan perlahan dan berhati-hati. Untuk meminimalkan kemungkinan minyak tepercik ke segala arah, masukkan makanan ke dalam minyak dengan bantuan penjepit makanan atau sendok logam berlubang. Ingat, masukkan makanan secara bertahap agar wajan tidak terlalu penuh dan suhu minyak tidak menurun, terutama karena suhu minyak yang tidak maksimal rentan membuat makanan kurang matang dan terlalu banyak menyerap minyak ketika ditiriskan.[10] Jika makanan berukuran cukup besar atau panjang, cobalah merendamnya ke dalam minyak secara bertahap, kira-kira 2,5-5 cm terlebih dahulu. Pastikan pula bagian yang belum terendam minyak mengarah menjauhi Anda untuk mencegah kulit terluka akibat terkena percikan minyak. Jika jumlah makanan cukup banyak, sebaiknya proses menggoreng dilakukan secara bertahap untuk menjaga kestabilan suhu minyak.[11] 5 Teruslah mengaduk dan/atau membalik makanan yang sedang digoreng untuk mencegahnya melekat di dasar wajan. Gunakan penjepit makanan atau sendok kayu untuk mengaduk atau membalik makanan setiap beberapa menit. Jika wajan terlalu penuh, kemungkinan besar makanan yang digoreng akan saling melekat atau warna kecokelatannya sulit merata.[12] Jika harus menggoreng makanan yang berukuran sangat besar sehingga sulit terendam sepenuhnya, jangan lupa membaliknya di tengah-tengah waktu menggoreng agar setiap sisi makanan dapat terendam dalam minyak untuk waktu yang sama. Agar tangan Anda tidak terbakar atau terluka saat menggoreng makanan, jangan meletakkannya di dekat mulut wajan dalam waktu yang terlalu lama. 6 Tiriskan makanan setelah warnanya berubah cokelat keemasan. Makanan yang berbeda perlu digoreng dalam waktu yang juga berbeda. Dengan kata lain, ada makanan yang hanya memerlukan waktu 30 detik untuk matang, tetapi ada pula yang perlu digoreng selama beberapa menit agar kondisinya benar-benar matang, Itulah mengapa, sebaiknya tinjau tingkat kematangan makanan dari warna permukaannya.[13] Ingat, peraturan tersebut tidak berlaku untuk memasak daging! Oleh karena itu, sebaiknya gunakan termometer makanan untuk mengukur suhu internal daging ayam, babi, atau hewan lain yang harus dimasak hingga benar-benar matang. Ayam dan jenis unggas lain harus selalu dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 73°C atau lebih. Sementara itu, daging babi harus dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 62°C, sedangkan daging sapi boleh dimakan meski suhu internalnya sedikit di bawah itu.[14] 7 Tiriskan makanan dengan bantuan penjepit makanan atau sendok berlubang. Setelah warna makanan berubah cokelat keemasan, segeralah meniriskannya menggunakan penjepit makanan. Jika ukuran makanan terlampau kecil, gunakan sendok berlubang atau saringan logam untuk memastikan tidak ada ampas yang tersisa di dalam minyak. Setelah itu, goyangkan sendok atau penjepit perlahan untuk meniriskan kelebihan minyak sebelum memindahkan makanan ke permukaan yang lebih sejuk.[15] Jangan mencampur makanan dengan hasil gorengan yang gosong dan mengapung di atas minyak. 8 Letakkan makanan di permukaan yang sejuk untuk meniriskan kelebihan minyak dan mendinginkan suhunya. Misalnya, Anda bisa meniriskan gorengan di atas rak kawat atau beberapa helai tisu dapur, lalu mendiamkannya hingga suhunya lebih ramah bagi lidah, kira-kira selama 2-3 menit.[16] Ingat, suhu makanan yang baru keluar dari penggorengan sangatlah panas! Oleh karena itu, jangan menyentuh atau mengonsumsinya selama beberapa saat. Berhati-hatilah karena setelah 2-3 menit sekalipun, belum tentu suhunya sudah nyaman bagi lidah Anda. Jika ingin menambahkan bumbu pelengkap lain, lakukan itu selagi makanan didiamkan. Suhu yang masih hangat akan membantu bumbu untuk melekat dengan lebih baik, pun memastikan cita rasa bumbu dapat lebih merasuk ke dalam makanan. 9 Simpan dan gunakan kembali minyak bekas di wadah terpisah. Setelah digunakan, saring minyak bekas dengan saringan kopi ke dalam wadah tahan panas berukuran besar, lalu letakkan wadah di suhu ruang. Nantinya, minyak yang sudah disaring bisa digunakan kembali ketika Anda ingin menggoreng makanan lain. Jika enggan mengonsumsi minyak jelantah, tuangkan minyak bekas ke dalam wadah tertutup, lalu buang wadah ke dalam tempat sampah.[17] Wadah berbahan kaca, logam, dan plastik dapat digunakan untuk menyimpan minyak jelantah. Jika minyak tidak akan dipakai lagi, sebaiknya gunakan wadah sekali pakai seperti kemasan yoghurt bekas. Menggunakan minyak jelantah membantu Anda untuk menghemat stok minyak baru dan tentu saja, pengeluaran finansial. Iklan 1 Goreng kentang untuk menghasilkan sepiring camilan ringan nan lezat. Kentang goreng merupakan kudapan yang sangat mudah untuk dibuat, terutama karena tanpa Anda perlu melakukan apa pun, kentang akan matang dengan sendirinya secara sempurna! Untuk membuatnya, Anda hanya perlu membeli seplastik kentang beku di supermarket, lalu menggorengnya di rumah selama 5-10 menit atau hingga kentang benar-benar matang. Jika ingin, Anda juga bisa menggoreng kentang segar yang sudah dikupas dan dipotong-potong sesuai selera.[18] Prosedur yang sama juga bisa dilakukan untuk menggoreng keripik kentang, hash brown, atau ubi jalar goreng yang mengandung nutrsi lebih baik bagi tubuh. Rebus kentang segar atau kentang beku selama 3-4 menit sebelum digoreng agar teksturnya lebih garing dan tingkat kematangannya dapat lebih merata.[19] 2 Goreng ayam untuk menghasilkan sepiring hidangan rumahan yang lezat. Siapa sih, yang tidak suka menyantap ayam goreng? Selain bercita rasa sangat lezat, resep olahannya pun sangatlah bervariasi. Misalnya, ayam bisa dilapisi dengan tepung atau adonan pelapis, lalu digoreng dalam minyak yang sangat panas hingga warnanya berubah cokelat keemasan. Secara umum, ayam yang masih utuh perlu digoreng selama 30-45 menit hingga benar-benar matang. Atau, ayam juga bisa dipotong-potong terlebih dahulu, lalu digoreng satu per satu hingga seluruhnya benar-benar matang.[20] Jika memiliki wajan yang berukuran cukup besar, ayam atau bahkan kalkun bisa digoreng dalam keadaan utuh! Namun, pastikan proses tersebut dilakukan di luar rumah untuk mengurangi risiko kebakaran, ya. Ingin menggoreng unggas yang masih beku? Jangan lupa melunakkannya terlebih dahulu agar minyak tidak tepercik ke segala arah ketika proses menggoreng dilakukan. 3 Celupkan ikan ke dalam adonan tepung pelapis, lalu goreng untuk menghasilkan hidangan yang lezat dalam waktu singkat. Pertama-tama, lapisi permukaan ikan dengan adonan tepung pelapis klasik yang terbuat dari campuran tepung, susu, dan telur, lalu goreng hingga warnanya berubah cokelat keemasan. Selagi digoreng, gerakkan ikan perlahan untuk mencegahnya melekat ke dasar wajan. Namun, jangan melakukannya terlalu sering agar daging ikan yang lembut tidak berakhir hancur.[21] Tambahkan sedikit bir ke dalam adonan tepung pelapis untuk memperkaya cita rasanya, serta membuat teksturnya terasa lebih ringan dan garing.[22] Untuk menghasilkan pengalaman bersantap yang lebih mewah, sajikan ikan dengan kentang goreng, kacang polong rebus, dan cuka beras. 4 Goreng tempura sayur yang garing dan lezat. Untuk membuat adonan pelapis tempura, Anda hanya perlu membeli tepung berbumbu dalam kemasan yang banyak dijual di berbagai supermarket besar, Selain itu, beli pula beraneka sayuran seperti paprika, jamur shitake, labu kabocha, terung, dan berbagai jenis sayur favorit lain. Sesampainya di dapur, celupkan sayuran yang telah Anda beli di dalam adonan, lalu segeralah menggorengnya selama 3-4 menit. Tempura telah matang jika tepung terlihat mengembang dan warnanya berubah cokelat keemasan.[23] Sayuran lain yang lezat untuk diolah menjadi tempura adalah ubi jalar, bawang bombai, wortel, akar lotus, dan cabai jalapeño. Tempura adalah pilihan terbaik jika Anda ingin menyantap gorengan yang ringan dan tetap bergizi. Selain itu, tempura juga lezat disandingkan dengan beraneka makanan yang dipanggang atau ayam saus teriyaki. 5 Buat keju goreng atau stik mozarela nan lezat. Pertama-tama, potong keju mozarela segar dengan ketebalan 3 sampai 5 cm, lalu gulung dengan telapak tangan Anda hingga berbentuk silinder. Setelah itu, celupkan stik keju ke dalam kocokan telur dan tepung roti, lalu goreng selama 30 detik hingga 1 menit. Keju goreng yang sudah matang bisa langsung disajikan dengan cocolan saus marinara hangat![24] Jika sedang terburu-buru, Anda bisa menggunakan keju string berbentuk silinder yang banyak dijual di supermarket. Keju string bisa dijadikan andalan bagi Anda yang sedang sibuk karena bentuk dan ukurannya benar-benar menyerupai stik mozarela![25] 6 Pastikan kondisi bahan makanan yang akan digoreng sudah benar-benar lunak dan kering. Apa pun bahan makanan yang Anda siapkan, jangan lupa mengeringkannya sebelum memasukkannya ke dalam minyak. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menepuk ringan permukaan makanan hingga kering dengan tisu dapur. Pastikan tidak ada butiran air atau kristal es yang tersisa di permukaan makanan saat digoreng![26] Ingat, minyak dan air tidak bisa bercampur! Itulah mengapa, menggoreng makanan yang masih basah atau lembap akan membuat minyak panas tepercik ke segala arah. Selain itu, menggoreng makanan yang masih setengah basah atau beku juga akan membuat tingkat kematangannya tidak merata. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk mempercepat proses pelunakan makanan demi membuatnya matang dengan lebih merata adalah dengan memotong-motongnya dengan ukuran yang seragam sebelum digoreng.[27] Iklan Makin banyak minyak yang digunakan, makin baik pula konsistensi suhunya. Meski tidak wajib digunakan, keranjang penggorengan berbahan logam akan sangat membantu memudahkan proses merendam dan meniriskan makanan. Jika dibandingkan dengan metode lain, metode deep fry ampuh digunakan untuk mematangkan makanan yang berukuran besar atau bertekstur keras maupun padat dalam waktu yang relatif lebih singkat. Kenakan pakaian berlengan panjang untuk melindungi kulit dari minyak panas yang mungkin tepercik ketika menggoreng makanan. Jika ingin, Anda bahkan boleh mengenakan sarung tangan tahan panas untuk memaksimalkan manfaat perlindungannya. Iklan Peringatan Jangan meninggalkan penggorengan yang sedang digunakan. Jika memungkinkan, sediakan alat pemadam kebakaran untuk berjaga-jaga jika hal yang tidak diinginkan terjadi. Ingat, kebakaran yang terjadi akibat luapan minyak tidak boleh disiram dengan air agar apinya tidak makin menyebar ke segala arah. Iklan Hal yang Anda Butuhkan Penggorengan listrik atau alat masak sejenis Minyak goreng dengan titik asap yang tinggi minyak sayur, minyak kanola, minyak kacang, minyak jagung, dsb. Termometer makanan Rak kawat untuk meniriskan makanan atau tisu dapur Penjepit makanan atau sendok kayu Sendok logam berlubang Keranjang penggorengan opsional Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda? Deep Fryer adalah mesin penggoreng yang digunakan untuk memasak berbagai olahan produk makanan di dalam sebuah wadah atau tangki penggorengan. Mesin ini biasanya sering digunakan oleh beberapa pelaku usaha kuliner untuk kegiatan memasak. Mesin Penggorengan Deep Fryer juga merupakan salah satu peralatan memasak yang sudah banyak digunakan oleh restoran ataupun dapur profesional. Mesin Deep Fryer ini merupakan bentuk lain dari sebuah kompor yang didesign khusus untuk mempermudah dan agar lebih efisien dalam menghasilkan gorengan yang matang secara merata karena bahan yang digoreng tercelup semuanya. Biasanya Depp Fryer paling sering digunakan untuk menggoreng ayam, kentang dan donat. Karena design dari Deep Fryer menjorok ke dalam, minyak yang dibutuhkan oleh alat ini cenderung lebih banyak. Meski demikian, alat ini sudah dirancang sesuai agar konsumsi minyak goreng juga tetap efisien dan hemat. Jadi, para pebisnis tidak usah khawatir dengan pengeluaran yang banyak terhadap minyak goreng sebab biaya masih tetap terkendali. Alat ini menyediakan metode pemanasan yakni tipe gas. Cara Kerja Deep Fryer Mesin Deep Fryer biasanya memiliki 2 sumber dari gas dan listrik. Kami lebih menyarankan Anda untuk menggunakan yang berbahan gas karena lebih efisien dan hemat dalam hal pembiayaan. Mesin ini juga biasanya sudah dilengkapi dengan Thermostat 100 - 250 derajat C dimana dengan adanya sistem ini akan memudahkan penggunanya pada saat menggoreng sehingga hasil dari gorengannya sempurna dan hasil yang seperti ini tidak bisa anda temukan pada metode menggunakan wajan. Jadi dengan mesin Deep Fryer ini Anda dapat mengatur suhu yang tepat digunakan untuk proses menggoreng. Jadi dengan ini maka penggunaan gas menjadi lebih irit, bahkan proses menggorengnya juga lebih cepat matang merata dan hasilnya pun sempurna. Kesimpulannya dengan mesini ini Bunda pun bisa menghemat gas elpiji hingga 60% sampai 70% dibanding menggunakan wajan biasa. Teknik Memasak Menggunakan Deep Fryer Banyak makanan yang bisa dimasak menggunakan teknik ini contohnya ayam, ikan, nugget, kentang, donat, dll. Seorang Chef menyebutkan hal-hal penting dalam memasak menggunakan teknik menggunakan alat ini, yaitu 1. Penggunaan Minyak. Bunda Harus cermat dalam memilih minyak yang tepat dan sehat. Bisa menggunakan Virgin oil, minyak sayur, dll. Tetapi penggunaan virgin oil tidak dianjurkan dikarenakan memiliki rasa yang khas dan punya smoke point yang rendah. Adapun referensi lain menggunakan minyak sayur dikarenakan minyak ini dapat digunakan kembali akan tetapi jika bunda iging menggunakannya kembali harus menyaringnya terlebih dahulu. 2. Alat Memasak. Deep Fryer yang bagus dan ideal wajib memiliki keranjang peniris basket dan pengatur suhu yang akurat. Jika Bunda ingin mengisi pancinya isilah setengah volume penggorengan dengan minyak dan jangan terlalu penuh agar tidak terkena tangan. 3. Adonan yang lezat. Adonan yang lezat bisa Bunda dapatkan dari pencampuran air, teung, bumbu, da berbagai bahan makanan yang akan menjadai isiannya. Salah satu tips agar Bunda mendapat rasa gorengan yang lezat ada pada kesegaran tepung. Jangan pernah menggunakan tepung yang sudah bau apek. Jika perlu saring tepung lebih dahulu. Yang perlu diingat ialah adonan yang telah dibuat itu hanya bertahan kurang lebih selama empat jam. itu proses penepungan agar bisa menghasilkan adonan lezat bunda bisa menggunakan meja khusus yang disebut dengan nama meja dusting stainless steel. 4. Jangan Menggoreng Terlalu Banyak. Suhu minyak akan turun jika Bunda memasukka terlalu banyak bahan ke dalam penggorengan. Hali ini Menyebabkan gorengan tidak dapat matang dengan sempurna. Selain itu, Bunda juga harus menyisihkan tempat agar gorengan tersebut mudah untuk dibalik. 5. Agar Tidak Berminyak. Gorengan yang terlalu banyak merupakan suatu kesalahan dalam penggorengan, dikarenakan suhu minyak menjadi rendah. Jika suhu tinggi justru dapat memisahkan adonan dan minyak, sehingga pada saat suhu minyak menjadi turun maka, adonan akan menyerap minyak jadi gorengan tersebut tidak menjadi renyah. 6. Agar Minyak Bisa dipakai Lagi. Minyak goreng bekas pakai bisa anda gunakan kembali. Caranya, Bunda menyaring minyak yang sudah dingin. Kain katun tipis bisa digunakan untuk menyaring minyak atau bisa menggunakan panci khusus yang dilengkapi saringan untuk menyaring minyak. Minyak harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Selain itu, Bunda jangan membuang minyak kedalam wastafel. Minyak goreng bekas wajib dibuang dengan sampah rumah tangga yang lainnya. Cara Menggunakan Deep Fryer. 1. Memperhatikan Jenis Minyak. Deep Frying membuat minyak banyak terserap ke dalam sebuah makanan, maka dari itu Bunda menggunakan minyak sayur baru untunk menggoreng agar tidak mengganggu aroma makanan yang Bunda goreng. 2. Takaran Minyak Sesuaikan minyak dengan kedalaman bowl / tube penggorengan dengan bahan yang akan digoreng. Memperhatikan isi di dalam penggorengan agar tidak melebihi separuh volume. Hal ini untuk menghindari busa yang berlebih dan volume yang naik, saat bahan makanan disaukkan ke dalam penggorengan. 3. Jumlah dalam Sekali Goreng. Bunda jangan memasukkan bahan terlalu banyak dalam proses menggoreng. Pastikan setiap bahan yang digoreng dikelilingi buih-buih minyak, dan tidak bersentuhan dengan bahan yang lainnya. 4. Serap Minyak Berlebih. Agar semua minyak masuk ke dalam tubuh saat mengkonsumsinya, letakkan hasil gorengan di kertas minyak selama beberapa saat. Dimana Tempat Jual Deep Fryer ? Kami Memiliki Refrensi bagi Bunda yang ingin memulai usaha Fried Chicken. Pasti Bunda juga menginginkan Mesin yang bagus, tahan lama dan mudah untuk service termasuk sparepartnya pun terjamin. Bunda tinggal datang saja ke toko kami "REVON" di Ruko Baru Jl. Magelang km 9,5 Denggung Tridadi Sleman Yogyakarta. Mengapa Deep Fryer Merk Revon ? Revon merupakan salah satu produksi Deep Fryer terbaik yang memberikan spesifikasi yang lebih unggul. Mengapa unggul? karena dilengkapi pengatur suhu, dlengkapi timer, Kapasitas minyak lebih banyak yakni 30 liter, power listrik hanya 80 watt, menggunakan bahan bakar utama gas LPG, bahan dasar menggunakan Full Stainless Stell. Kelebihan lain yang didapat di REVON adalah Bisa via online, cukup telpon jika barang ready langsung kami antar. Sangat Aman dan Terpercaya. Sudah berpengalaman selama 8 tahun.

cara menggunakan deep fryer gas